Материалы, используемые в упаковке масла и маргарина

Высокое содержание жира в креме, что является основной причиной, по которой он подвержен ухудшению и загрязнению. Легко производить Прогорклость из-за окисления, а также легко поглощать запах в окружающей среде. Крем используется в стеклянных бутылках и контейнерах из полистирола, с полиэтиленовым/алюминиевым композитным материалом в качестве уплотнительного материала. Крем также можно стерилизовать при сверхвысокой температуре и стерилизовать. В ежедневных продажах большая часть крема упаковывается в пластиковые контейнеры и тепло запечатывается полиэтиленовым/алюминиевым композитным материалом. Разрешение на изоляцию кислорода и влагоизоляцию.

Упаковка масла:

Состав масла варьируется в зависимости от производителя. Но согласно законным стандартам, масло не должно содержать более 16 процентов соевой воды, 1% белка, 0.4% лактозы, 0.15% золы молока и разного количества соли. Из-за высокого содержания воды в масле, легко привести к размножению плесени. Естественный цвет масла зависит от каротина и жира в молоке. Вкус масла производится путем брожения бактерий в креме. Несмотря на брожение, масло придает особый аромат. Для контроля ароматического вкуса масла и предотвращения неправильного брожения и износа, следует использовать культуры стартера и ферментации микробных типов.

В процессе производства масла молоко разделяется, и крем перемешивается до тех пор, пока структура эмульсии не будет разрушена, то есть оригинальная эмульсия в масле в воде) превращается в эмульсионную систему воды в жире (вода в масле). Разнообразие и чистота молока и крема должны быть выбраны, что является важным фактором, влияющим на качество масла. Крем должен быть приготовлен (ферментирован) для завершения процесса конверсии аромата. Но горячий крем влияет на перемешивание, и период хранения не так долго, как сладкий creabbutter, потому что Ферментированная кислота ускоряет катализ металла и способствует окислению жира.

Упаковка маслаТребования в основном для защиты ароматических бусин, тканей, внешнего вида, влаги и цвета. Герметичная упаковка очень важна не только для защиты своего аромата от потери, но и для предотвращения загрязнения внешнего запаха, потому что масло легко впитывает внешний запах. Из-за особенностей эмульсии масла жир особенно восприимчив к окислению и аколизу. Ионы следовых металлов, оставленные на перерабатывающем заводе, также дают масло «рыбий» запах. Масло обычно упаковывается в пергамент, алюминиевую фольгу/серную кислоту или композитный материал из алюминиевой фольги и маслостойкой бумаги. Пергамент четкий, должен содержать более 9% воды, сосуществовать без пыли, влажность 50% до 80% чистого места. Если слишком сухой, пергамент будет хрупким, легко сломается при упаковке. Напротив, если он слишком влажный, его легко выращивать и загрязнять масло. Хотя пергамент маслостойкий, но все еще через кислород, к его полупрозрачному свету, легко способствует окислению масла. Защитная упаковка для сохранения по-прежнему является самой безопасной из композитного материала алюминиевой фольги. Однако композитный материал из алюминиевой фольги и пластиковой пленки не является идеальным, потому что большая часть пластиковой пленки имеет воздухопроницаемость, что приводит к потере аромата масла, И маслостойкость не очень хорошая. Использование алюминиевой фольги/бумажного композитного материала, бумага не только усиливает, может уменьшить толщину алюминиевой фольги, в то же время бумага может улучшить производительность процесса работы упаковочной машины. Алюминиевая фольга/пергаментное Композитное упаковочное масло широко используется в европейских странах.

Упаковка маргарина:

Маргариновая упаковка требует следующих двух защитных функций:

① Защита продуктов в процессе транспортировки, хранения и использования от загрязнения, в основном для предотвращения микробного загрязнения, в то же время должна иметь изоляцию кислорода, влагостойкость, маслостойкость и сохранение аромата продукта;

② Упаковка должна быть привлекательной для продаж и удобной для использования потребителями.

Небольшие упаковки маргарина (и других масел, таких как САРД) обычно изготавливаются с пергаментом, смазочной бумагой или алюминиевой фольгой/пергаментом, алюминиевой фольгой/смазочной бумагой. Упаковочные материалы должны быть красиво напечатаны дизайн производительности, так что он имеет сильный соблазн продаж. Ящик маргарин обычно изготавливается из бумаги с покрытием или композитного материала из алюминиевой фольги. В zui в последнее время используются различные пластиковые коробки, такие как поливинилхлорид, полистирол, акрилонитрил монобутадиен моностирол. Изготовление Коробки принимает процесс горячей формовки, и его эффективность производства и стоимость более экономичны, чем у литья под давлением. Есть также Соэкструдированные пластиковые коробки и бумажные/пластиковые композитные коробки для упаковки маргарина. Большая часть крышки изготовлена из ПВХ-пластика. Напечатанное наполнение на пластиковой крышке должно включать в себя официальные инструкции, такие как состав продукта, название продукта и товарный знак и т. д. Если требования более совершенны, слой бумажной крышки обернут на внешнюю сторону пластиковой коробки, И бумажная крышка также заполнена дизайном, чтобы полностью объяснить продукт, продвигать продукт, чтобы расширить продажи.

Маргарин в основном используется в макаронных изделиях для выпечки. Небольшая упаковка используется для семейных нужд, от 10 до 15 кг. Упаковка используется для производителей макаронных изделий и столовой. Большая упаковка может быть использована в банок и коробках (металлических банок и коробок), а полная конструкция проще. Следует отметить, что если маргарин подвергается воздействию воздуха, он окислится до ухудшения в течение всего нескольких дней при температуре 40-50 ℃.