Материалы используемые в упаковке масла и маргарина

Высокое содержание жира в сливках, что является основной причиной, почему он склонен к порче и загрязнению. Легко производить прогорклость из-за окисления, а также легко впитывать запах в окружающей среде. Сливк использован в стеклянных бутылках и контейнерах полистирола, с композитным материалом коробки полиэтилена/алюминия как материал запечатывания. Крем также можно стерилизовать при сверхвысокой температуре и стерилизовать. При ежедневных продажах большая часть крема упаковывается в пластиковые контейнеры и герметизируется полиэтиленовым/алюминиевым композиционным материалом. Разрешение кислородной изоляции и влагоизоляции.

Упаковка масла:

Состав масла варьируется в зависимости от производителя. Но согласно правовым нормам, масло не должно содержать более 16% соевой воды, 1% белка, 0,4% лактозы, 0,15% молочной золы и разного количества соли. Из-за высокого содержания воды в сливочном масле легко привести к размножению плесени. Естественный цвет масла зависит от каротина и жировой луковицы в молоке. Вкус масла производится путем ферментации бактерий в сливках. Несмотря на ферментацию, оно придает сливочному маслу особый аромат. Для контроля ароматного вкуса сливочного масла и предотвращения неправильной ферментации и порчи следует использовать стартовые культуры и микробные типы ферментации.

В процессе производства сливочного масла молоко отделяется и сливки перемешивают до тех пор, пока эмульсионная структура не разрушится, то есть исходная эмульсия в масле (вода в масле) превращается в эмульсионную систему воды в жире (вода в масле). Следует выбирать сорт и чистоту молока и сливок, что является важным фактором, влияющим на качество сливочного масла. Сливки должны быть приготовлены (ферментированы), чтобы завершить процесс преобразования аромата. Но горячий крем влияет на перемешивание, и срок хранения не такой длинный, как сладкое сливочное масло, потому что ферментированная кислота ускоряет катализ металла и способствует окислению жира.

Упаковка маслаТребования главным образом защитить свои шарики благоухания, ткань, возникновение, влагу и цвет. Воздухонепроницаемая упаковка очень важна не только для защиты его аромата от потери, но и для противодействия загрязнению внешним запахом, потому что масло легко впитывает внешний запах. Из-за эмульсионных характеристик сливочного масла жир особенно чувствителен к окислению и аклизу. Ионы металлов, оставленные на перерабатывающем заводе, также придают маслу «рыбный» запах. Масло обычно завернуто в пергамент, алюминиевую фольгу/серную кислоту или композитный материал из алюминиевой фольги и маслостойкой бумаги. Пергамент хрустящий, должен содержать более 9% воды, сосуществовать без пыли, влажность от 50% до 80% в чистом месте. Если пергамент слишком сухой, он будет хрупким, его легко сломать при упаковке. Напротив, если он слишком влажный, легко вырастить плесень и загрязнить масло. Хотя пергамент маслостойкий, но все же благодаря кислороду, к его полупрозрачному свету легко способствует окислению масла. Защитная упаковка для консервации по-прежнему является самой безопасной с композитным материалом из алюминиевой фольги. Однако композитный материал из алюминиевой фольги и пластиковой пленки не идеален, потому что большая часть пластиковой пленки обладает воздухопроницаемостью, что приводит к потере аромата масла, а маслостойкость плохая. Используя композиционный материал алюминиевой фольги/бумаги, бумага не только улучшает, может уменьшить толщину алюминиевой фольги, в то же время, бумага может улучшить представление отростчатой деятельности машинного оборудования машины упаковки. Алюминиевая фольга/пергаментное композитное упаковочное масло широко используется в европейских странах.

Упаковка маргарина:

Упаковка маргарина требует выполнения следующих двух защитных функций:

① Защитите продукты в процессе транспорта, хранения и пользы от загрязнения, главным образом предотвратить микробное загрязнение, в то же время должны иметь изоляцию кислорода, влагостойкое, сопротивление масла и поддерживать благоухание продукта;

② Упаковка должна быть привлекательной для продажи и удобной для потребителей.

Небольшие пакеты маргарина (и других масел, таких как сало), как правило, сделаны из пергамента, жиростойкой бумаги или алюминиевой фольги/пергамента, алюми.Нум фольга/жиростойкая бумага. Упаковочные материалы должны иметь красиво напечатанный дизайн исполнения, чтобы у него было сильное искушение продаж. Коробочный маргарин обычно изготавливается из мелованной бумаги или композитного материала из алюминиевой фольги. Различные пластиковые коробки, такие как поливинилхлорид, полистирол, акрилонитрил монобутадиен моностирол сополимер используются в zui в последнее время. Коробка делая принимает горячий формируя процесс, и свои эффективность и цена продукции более экономичны чем то из инжекционного метода литья. Также коекструдед пластиковые коробки и бумажные/пластиковые составные коробки для того чтобы упаковать маргарин. Большая часть крышки изготовлена из ПВХ-пластика. Напечатанное наполнение на пластиковой крышке должно включать юридические инструкции, такие как состав продукта, название продукта и товарный знак и т. Д. Если требования более совершенны, слой бумажной крышки оборачивается снаружи пластиковой коробки в качестве внешнего слоя, И бумажная обложка также заполнена дизайном, чтобы полностью объяснить продукт, продвигать продукт, чтобы расширить продажи.

Маргарин в основном используется в продуктах для выпечки макаронных изделий. Небольшой пакет используется для семейных нужд, от 10 до 15 кг. Пакет использован для изготовителей выпечки макаронных изделий и столовой блока. Большая упаковка может использоваться в банках и коробках (металлических банках и картонных коробках), а полная конструкция проще. Следует отметить, что если маргарин подвергается воздействию воздуха, он окисляется до ухудшения состояния всего за несколько дней при температуре от 40 ℃ до 50 ℃.